Training FSSC Surabaya | Lazuli Consulting
Tujuan Pelatihan
Tujuan dari Training Awareness FSSC 22000 Version 6 adalah :
- Mampu memahami persyaratan FSSC 22000 Version 6
- Mampu memahami sistem manajemen keamanan pangan berdasarkan ISO 22000:2018.
- Mampu memahami Program Persyaratan Dasar (PRP) pada industri makanan meliputi infrastruktur, kebersihan personal, alat-alat, sanitasi, pest control dan lain-lain serta persyaratan tambahan lainnya.
- Mampu memahami dan mengimplementasikan FSSC 22000 Version 6 (ISO 22000:2018, ISO TS 22002, persyaratan tambahan dan budaya keamanan pangan).
Materi Pelatihan
Lingkup Program Training yang kami tawarkan dalam Training Awareness FSSC 22000, sebagai berikut :
- Pemahaman terhadap ISO 22000:2018 meliputi; konteks organisasi, kepemimpinan, perencanaan, dukungan, operasional, evaluasi kinerja dan perbaikan
- Pemahaman ISO TS 22002 meliputi: konstruksi, tata letak bangunan dan utilitas terkait; Lay-out dari tempat, termasuk zonasi, ruang kerja dan fasilitas karyawan; pasokan udara, air, energi dan utilitas lainnya; pengendalian hama, pembuangan limbah dan jasa pendukung; Kesesuaian peralatan dan aksesibilitasnya untuk pembersihan dan pemeliharaan; Proses persetujuan jaminan pemasok; Penerimaan bahan yang masuk, penyimpanan, pengiriman, transportasi dan penanganan produk; Langkah-langkah untuk pencegahan kontaminasi silang; Pembersihan dan desinfektan; Kebersihan pribadi; Informasi produk/kepedulian konsumen.
- Persyaratan additional requirement meliputi; manajemen pembelian barang dan jasa, label produk, food defense, food fraud mitigation, penggunaan logo, manajemen allergen, pemantauan lingkungan, formulasi produk, transportasi dan pengiriman, Penyimpanan dan penggudangan, Pengendalian bahaya dan pengukuran untuk mencegah kontaminasi silang, Verifikasi PRP, Pengembangan produk, Status sehat, persyaratan untuk organisasi dengan sertifikasi banyak site.
- Budaya keamanan pangan seperti : komunikasi, pelatihan, umpan balik dari karyawan, pengukuran kinerja pada aktivitas yang berhubungan dengan keamanan pangan.
- Perubahan dalam FSSC Version 6 diantaranya; Ketertelusuran label, Manajemen Allergen, Manajemen Benda Asing, Manajemen Peralatan, Budaya Mutu & Keamanan Pangan, Pengendalian Mutu, Pengedalian Kehilangan dan Pemborosan Makanan, Persyaratan Komunikasi
Lazuli Consulting dapat membantu Perusahaan Anda dalam memberikan pemahaman kepada peserta terhadap Pemahaman FSSC 22000. Oleh karena itu, jangan sungkan untuk berdiskusi terkait rencana dan program training Anda. Informasi lebih lanjut mengenai jadwal, metode dan penawaran harga, dapat menghubungi kami melalui WA di 0878 5758 2568 atau 0822 5930 0057
Tags: Training ISO Surabaya, Jadwal Pelatihan FSSC 22000 Surabaya, Awareness Training FSSC 22000, Konsultan ISO Surabaya, Sertfikasi ISO Surabaya