Training BRC Surabaya | Lazuli Consulting
Pendahuluan
Kebutuhan pangan yang aman dikonsumsi oleh konsumen merupakan tanggung jawab penuh produsen makanan. Produsen tentu harus menjamin bahwa produk yang mereka hasilkan, telah mengikuti standard keamanan yang berlaku. Selain kepatuhan terhadap regulasi setempat juga perlu diperhatikan sehingga, selain aspek keamanan pangan dipenuhi, produsen juga taat terhadap undang-undang yang berlaku.
Keamanan pangan menjadi hal yang penting karena banyak faktor penyebab masalah kesehatan berasal dari makanan. Masalah tersebut mulai dari pengolahan yang tidak higienis, penjamah makanan yang belum berkompeten, sampai kepada sanitasi yang buruk. Hal tersebut tentunya dapat memperbesar potensi kontaminasi terhadap makanan, baik itu dari penjamah makanan maupun dari bahaya peralatan yang tidak higienis.
Untuk memproduksi makanan yang baik, diperlukan sinergi terhadap keseluruhan instrumen untuk berkomitmen menjalankan seluruh aktivitas sesuai dengan prosedur. Dimulai dari pemenuhan standar bangunan dan fasilitas peralatan, alur kerja, penyediaan sarana bahan baku, pengolahan limbah dan prosedur kebersihan.
Dewasa ini, dikenal suatu standar keamanan pangan BRC (British Retail Consortium) yang lazim digunakan oleh berbagai sektor industri makanan dan minuman mulai dari perusahaan manufaktur, industri kemasan, bahan baku/tambahan pangan, makanan kaleng, & Frozen foods. Standar tersebut memiliki acuan bagi perusahaan untuk memastikan bahwa produk yang mereka produksi, telah mengikuti standar keamanan level internasional. Saat ini BRC telah diperbaharui menjadi BRC Issue 9. Dengan menerapkan BRC Issue 9, memungkinkan perusahaan dapat mengetahui update isu dan perubahan secara global. Temukan perubahan secara detil dalam training kami.
Tujuan Pelatihan
Tujuan dari Training Awareness BRC Issue 9 adalah :
- Memahami perubahan BRC versi baru
- Memahami persyaratan dan ruang lingkup BRC Issue 9
- Memahami persyaratan dokumentasi BRC Issue 9
- Mampu mengimplementasikan BRC Issue 9
Materi Pelatihan
Lingkup Program Training yang kami tawarkan dalam Training Awareness FSSC 22000, sebagai berikut :
- Pengantar transisi BRC versi baru
- Persyaratan dan ruang lingkup BRC Issue 9
- Interpretasi dan implementasi BRC Issue 9
- Sistem dokumentasi dalam BRC Issue 9
- Audit Protocol dalam BRC Issue 9
- Penentuan High Risk, High Care dan Ambient Care Area
Lazuli Consulting dapat membantu Perusahaan Anda dalam memberikan pemahaman kepada peserta terhadap Pemahaman BRC Issue 9. Oleh karena itu, jangan sungkan untuk berdiskusi terkait rencana dan program training Anda. Informasi lebih lanjut mengenai jadwal, metode dan penawaran harga, dapat menghubungi kami melalui WA di 0878 5758 2568 atau 0822 5930 0057
Tags: Training ISO Surabaya, Jadwal Pelatihan BRC Issue 9 Surabaya, Awareness Training BRC Issue 9, Konsultan ISO Surabaya, Sertfikasi ISO Surabaya