BRC (British Retail Consortium)

BRC Global Standards adalah salah satu skema sertifikasi keamanan pangan yang diakui oleh GFSI. Standar ini mencakup persyaratan yang harus dipenuhi oleh bisnis dalam mengelola keamanan pangan dalam rantai pasokan mereka, termasuk persyaratan untuk memastikan kebersihan dan sanitasi lingkungan produksi, mengelola risiko keamanan pangan, dan memastikan kesesuaian produk dengan standar keamanan pangan yang relevan.

Beberapa perubahan utama dalam sertifikasi BRC meliputi penekanan yang lebih besar pada manajemen risiko, peningkatan fokus pada budaya keamanan pangan dan keamanan produk, serta penambahan persyaratan terkait manajemen lingkungan dan keberlanjutan. Selain itu, sertifikasi BRC juga mencakup persyaratan baru terkait audit produk halal dan audit keberlanjutan.

Sertifikasi BRC bertujuan untuk membantu bisnis meningkatkan keamanan pangan dan kesesuaian produk, serta mempromosikan praktik terbaik dalam mengelola risiko keamanan pangan dalam rantai pasokan mereka. Sertifikasi ini juga dapat membantu bisnis memenuhi persyaratan hukum dan regulasi terkait keamanan pangan di berbagai negara dan pasar internasional.

Standar mutu keamanan pangan BRC dikelompokkan menjadi enam jenis standar yaitu BRC Keamanan Pangan, Produk Konsumen, Kemasan dan Bahan Pengemas, Penyimpanan dan Distribusi, Agen dan Broker, dan yang terkini dikembangkan dari tahun 2016 yaitu BRC Ritel. Berbagai program dalam BRC nantinya akan mewajibkan seluruh pemasok untuk menjalankan seluruh aktivitas sistem keamanan pangan yang terstandar. Dengan demikian akan tercipta sistem keamanan pangan yang terintegrasi dalam memastikan seluruh pemasok yang ada dalam memastikan perusahaan telah memenuhi program keamanan pangan tersebut.